大家到日本旅遊，不外乎是為了看名勝古蹟，體驗一下日本良好的古蹟保存樣貌及不同時代的代表建築。還有逛逛日本商店採購物品，再帶點伴手禮回家鄉送給親朋好友，另一方面，一定是要嚐嚐日本當地的美食及菓子^^
【ＹＯＵＴＵＢＥ頻道】
【如何做大阪燒？】
而這次的旅遊遊記是在關西一帶，那怎麼能夠錯過大阪燒呢？沒錯！這次要介紹的主題就是::大阪燒::，大家是不是和我一樣喜歡大阪燒外表酥酥微焦，咬下去吃到青菜及主料的口感，搭配大阪燒獨有的醬料，最後再撒上柴魚片與海苔，又將大阪燒的層次提高。
每次吃大阪燒最興奮的時候就是看到食物端上來，伴隨香味的時候，如果更棒的話可以看到點完餐點，服務人員直接拿著料理到你面前的鐵板，直接在現場做給你看！那大家有沒有想過如果是自己做呢!?
這邊先跟大家介紹一下『大阪の味 お好み焼 千日前はつせ』的一些資訊
地址：大阪市中央区難波千日前 11-25
營業時間：11：30 ～ 24：00
大家應該都知道日本在製作料理模型這方面實在是十分逼真吧在我們上樓進到店家以前，可以在一樓旁看到碗裝的大阪燒原料，等大家進入店內看到服務生呈上的實體後，相似度一定會令你大吃一驚的喔！
大阪燒在2F，進入店面以後會由服務員帶到包廂，依照人數會給你包廂的大小，所以就算是一個人也會有個人包廂可以用餐，值得一提的是，包廂內可以抽菸，這對有抽菸習慣的人可以說是十分方便。
接著在包廂牆壁上貼有大張的Menu，如果看不懂日文也沒關係，店中也有提供中文版的菜單（但是是簡體的），決定好點餐後可以透過每個包廂附的電話跟店員點餐。
在等待的過程大家可以好好體驗一下坐在榻榻米上，處在和室空間用餐的感覺，店內的飲用水以及餐具與紙巾他們會統一放在鐵盤上，並且在之後會離開房間，留給客人自己的空間。
整個包廂並不是完全密閉的，在我們的頭上空氣都是流通的，這樣在自己動手做料理的時候才不會弄得整間包廂都是油煙味，店內的裝潢設計看起來也是十分的有味道，竹子當作欄杆，每個包廂的編號是由招財貓樣式的木板陶偶作編號。
等到菜都上來後，就是自己料理的時刻了！在Youtube影片裡，會教你如何製作大阪燒，以及大阪燒與廣島燒等等的差別。
到日本自己動手，體驗製作大阪燒是一件很新鮮的事情，還可以依造個人口味來調整大阪燒的味道，更重要的事！在這裡學會做大阪燒以後，離開日本也可以自己動手做囉! 動動巧思，說不定利用台灣的材料，可以做出不同於日本的口味，創造出屬於台灣的口味的台灣燒喔^^
今天的主題就到這邊結束，如果想知道更多店內的資訊以及大阪燒的教學，大家一定要看Youtube視頻，有任何疑問歡迎發問^^
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